Cuisiné dans une demi-plaque à pâtisserie

Conçue en partenariat avec le chef Matt Horn, maître du barbecue primé et créateur du restaurant Horn Barbecue à Oakland, cette plaque de cuisson est spécialement conçue pour résister aux exigences et à la chaleur des cuisines professionnelles. Elle est ainsi suffisamment robuste pour des années de préparation quotidienne de repas et de pâtisseries improvisées.

Chaque plaque est fabriquée aux États-Unis en aluminium 3004 de qualité commerciale afin de minimiser son poids et d'optimiser la conduction de la chaleur. Ainsi, la cuisson des biscuits et autres pâtisseries s'arrête dès qu'ils sortent du four et qu'ils sont bien dorés, vous évitant ainsi qu'ils ne brûlent ou ne noircissent. Contrairement aux plaques bon marché, celle-ci est dotée d'un rebord roulé et entièrement fermé qui empêche le jus de s'échapper, prévient la déformation et facilite le nettoyage.