Le livre de cuisine des amoureux de la mer : Recettes pour des repas mémorables sur ou près de l’eau

Pour les amoureux de l'océan et les marins, ce livre de cuisine richement illustré propose 65 recettes végétariennes et pesco-végétariennes, idéales pour satisfaire les appétits des navigateurs et surfeurs ou pour se régaler après une journée de farniente sur la plage. Du sandwich du capitaine au ceviche de légumes au lait de tigre coco, en passant par les pâtes aux crevettes, citron et fines herbes et le gâteau aux amandes, à l'orange et à la cardamome, ces recettes sont suffisamment simples pour être réalisées dans une cuisine de voilier ou un bungalow de plage avec un équipement limité. Elles encouragent toutes une cuisine de saison et durable. Des conseils de voyage et de navigation éco-responsables, ainsi que des récits captivants des aventures maritimes de l'auteure à travers le monde, font de cet ouvrage bien plus qu'un simple livre de recettes. Regorgeant de superbes photographies de côtes, de vie à bord et de plats aux saveurs marines, « Le Livre de Cuisine des Amoureux de la Mer » est un véritable trésor de recettes alléchantes, une ode à l'océan et un ouvrage de référence pour toute cuisine de maison de plage.

Détails : 7,55 x 0,72 x 9,55 pouces. Couverture rigide, 208 pages.

À propos de l'auteur

Sidney Bensimon est une photographe culinaire et lifestyle qui partage son temps entre Brooklyn et le Maine. Elle a perfectionné ses talents culinaires tout en travaillant comme photographe lors de voyages à la voile autour du monde. Sidney a réalisé les photographies de livres de cuisine tels que Van Leeuwen Artisan Ice Cream , Sweet Potato Soul , Cuba , Bollywood Kitchen , et bien d'autres. Passionnée par l'eau, elle passe beaucoup de temps à naviguer, à explorer les plages et à profiter de l'océan avec son mari et sa fille.