Ma cuisine des récoltes

Dans ce nouveau livre de cuisine, Gesine Bullock-Prado ouvre les portes de sa cuisine à ses fans, où les produits locaux sont à l'honneur. Qu'elle ait cueilli la salade dans son propre jardin, fait un tour au marché ou acheté ses produits à l'épicerie du coin, sa cuisine de saison est accessible à tous.

De délicieuses recettes côtoient des anecdotes familiales et des conseils pratiques sur le jardinage, la connaissance du sol et bien plus encore, pour les jardiniers en herbe (et confirmés). Bullock-Prado rêvait autrefois d'une vie en autarcie : vivre de la terre, préparer des tartes aux baies cueillies, élever des abeilles et savourer le miel, et profiter de la nature. Mais elle n'y est pas parvenue pleinement. Son approche hybride est ici présentée, et elle encourage les lecteurs à être réalistes et à apprécier les produits frais, quelle que soit leur origine.

Des gaufres de courgettes aux pêches marinées, des pâtes carbonara de Green Mountain à la tarte glacée au citron vert, de la gelée de pivoines aux citrons confits, ce sont des plats à refaire sans cesse.