Dîners incontournables : le livre de recettes de la Contessa aux pieds nus

La cuisinière préférée des Américains présente des recettes délicieuses et faciles à réaliser, qui plairont à tous et que vous aurez envie de refaire encore et encore !

Même Ina Garten, la cuisinière préférée des Américains, trouve parfois la cuisine stressante. Pour se simplifier la vie, elle s'appuie sur un répertoire de recettes infaillibles. Cuisiner soir après soir pendant la pandémie l'a incitée à repenser sa façon d'aborder le dîner, et le résultat est ce recueil de recettes réconfortantes et délicieuses que vous adorerez préparer et servir. Vous y trouverez de nombreuses recettes à congeler, à préparer à l'avance, à assembler soi-même et des plats faciles à préparer, pour que vous aussi, vous puissiez cuisiner en toute simplicité.

Dans son livre « Recettes express » , Ina partage ses astuces pour préparer des dîners aussi simples que savoureux. Nombre d'entre eux, comme le Mac & Cheese à préparer la veille, peuvent être préparés à l'avance et enfournés juste avant le repas. Des plats légers, tels que la soupe toscane aux haricots blancs, peuvent être préparés à l'avance et assemblés au dernier moment. Des repas familiaux incontournables, comme le poulet en cocotte avec orzo et saucisse Hasselback, permettent de nourrir une grande tablée sans effort. Et qui n'a jamais rêvé d'un petit-déjeuner pour le dîner ? Vous trouverez des recettes d'œufs brouillés cacio e pepe et de légumes rôtis aux œufs mollets, faciles et délicieuses à préparer. Enfin, la rubrique « Deux pour le prix d'un » d'Ina vous propose des idées pour transformer les restes d'un dîner en un plat différent et savoureux le lendemain.

Et parfois, le meilleur dîner est celui qu'on n'a même pas besoin de cuisiner ! Découvrez les planches préférées d'Ina, à composer avec des ingrédients du commerce, comme une planche d'antipasti et une planche « petit-déjeuner pour le dîner », aussi amusantes à préparer qu'impressionnantes à servir. Enfin, puisqu'un repas ne saurait être un vrai dîner sans dessert, vous trouverez de nombreuses douceurs faciles à préparer à l'avance, comme une tarte au chocolat, bourbon et noix de pécan ou des cupcakes au chocolat de Beatty, qui feront l'unanimité.

Pour Ina, « Je t'aime, viens dîner » est bien plus qu'une simple invitation à partager un repas : c'est une façon de créer un lien fort entre amis et en famille, un lien d'amour et de solidarité dont nous avons tous plus que jamais besoin. Ces recettes incontournables vous donneront l'assurance nécessaire pour concocter des dîners qui rassembleront tout le monde autour de votre table.

Détails : 7,79 x 0,85 x 10,32 pouces. Couverture rigide. 256 pages.

À propos de l'auteur

Ina Garten est une auteure à succès du New York Times , animatrice de l' émission « Be My Guest » sur Discovery+ et de « Barefoot Contessa » sur Food Network, pour laquelle elle a remporté cinq Emmy Awards et un James Beard Award. Elle vit à East Hampton, dans l'État de New York, avec son mari, Jeffrey.